熟成した夏鹿のソテー3種のソースで 2019年8月30日お知らせyamatotakada 三度に分けてソテーして休ませるを繰り返してロゼに仕上げています。 ソースは人参とラズベリーとスーゴディカルネで。 #熟成夏鹿 #奈良熟成肉 #エアーズロックステーキ