ご注文が殺到してしまい、追いつかなかった熟成肉は順調に育っています。
そこで、
【新たな三周年記念コース】
・熟成肉とカツオ出汁のスープ
・熟成スモークビーフと生サラミ
・旬の野菜サラダ
・目の前で切り出すパルマ生ハム
・本日の熟成肉2プレート
・おまかせパスタ又は
熟成にく出汁茶漬け
・季節のフルーツとアイスクリーム
通常価格5000→三周年記念価格3900
追伸
さりげなく書いている生サラミ。
私がイタリアに研修に行っていた時に感動したサラミです。
熟成庫で二ヶ月寝かして出来上がりました。
最高の仕上がりです！
ワインが進む！
ご予約は、
📞0745533586
または
LINEにて。
［只今の熟成肉］
（ブラックアンガス）
・三角バラ
・サーロイン
（北海道交雑牛）
・トモサンカク
・トウガラシ
（オーストラリア）
・ヘレ
WINE×鉄板料理ば〜る
オーナーシェフ辻合重光
🔸深～くおわびいたします。
先日三周年の記念コースをリリースしました。
しかし三連休と先のご予約でご注文が集中してしまい、
〝熟成が追いつきませ～～ん〟
深くおわびいたします。m(_ _)m
したがって只今のご予約可能数を13食とさせていただきます。
ただ、次の熟成牛は庫内ですくすくと育っています。
今月中に間に合えばいいのですが。
［黒毛和牛］
・外モモ
［北海道交雑牛］
・三角バラ
・トモサンカク
［オーストラリア
ビーフシティ］
・ウチモモ
［オーストラリア
グラス牛］
・ヘレ
【三周年記念熟成肉盛りコース】
・熟成スモークビーフ
・香り良く脂がとろける
切り立てパルマ生ハム
と露地物季節野菜
のサラダ
・自家製熟成牛を
ていねいにシットリと
仕上げた盛合わせ
・ガーリックポテトと
フランスパン
・本日のおまかせパスタ
または、
熟成肉の出汁茶漬け
・季節のフルーツを盛った
アイスクリーム
通常4500→3700（税別）
注：今月限りでかつ
完全予約制です。
📞0745533586
またはLINEにて
WINE×鉄板料理 ば～る
店主 辻合
今日はちょっと特別なお知らせです。
実は当店、あなたが支えてくれたおかげで3周年を迎えることができました。
しかし早いものですねえ！
がむしゃらにやってきただけの私ですが来年は還暦ですよ！
ということは、来年は還暦のイベントもできますね！
ま、わたくしごとは置いといて。
◆ところで、先月から奈良初の専用システムを導入して取り組んでいる熟成牛。
というか私はこれに賭けているのですが。
10月はこの熟成牛のコース。
《自家熟成肉盛りコース全7品》通常4500円を
↓
3周年特別割引価格3700円
で、ご提供したいと思います。
あなたにはぜひ味わってもらいたいという私の想いがこもったコースです。
事前のご予約制にて承ります。
または、このＬＩＮＥにて。
【ただいまの熟成牛】
〔ブラックアンガス牛〕
・ザブトン（肩ロースの一部）
・サーロイン
〔黒毛和牛〕
・ナカニク（外モモの一部）
