🔳朝引き豚と熟成牛のチョリソー

しっかりと辛いチョリソーは好きですか？

今回は青唐辛子とコリアンダー、ナツメッグを使って仕込みました。

青唐辛子は香りも良く、辛さが鮮烈です。

チョリソー好きの方には是非食べて頂きたい一品に仕上がりました！

#大和高田ステーキ #ソーセージ

#ワインと肉料理

超絶のしっとり感。

厚さ２㎝のステーキカットのローストビーフを食べたことがありますか？

巨大な塊を2時間かけてロースト。

そしてカットした瞬間私は・・・

『うっとり』

🔳バレンタイン歌曲とエアーズロックローストのライブディナーコース

※お土産にベルギーチョコレートをお持ち帰り頂きます。

1）ホタテ貝、モッツァレラチーズ、

フルーツをそれぞれ3種の前菜サラダ

に仕立てて

2）お肉料理には！

たっぷり野菜と小さなパスタの

ミネストローネ

3）エアーズロックロースト厚切りステ

ーキ、究極のしっとり感と寄り添う

ソースで

4）バゲット

5）ガトーショコラ、

バレンタインスペシャル

6）コーヒーまたは紅茶

¥7000

（税込み、カバーチャージ込み）

限定15名様

【出演者】

上山弥容子（ソプラノ）

岡野弥生（ピアノ）

日時 2月14日 18時30分

ご予約は

0745533586

【究極のしっとり感！エアーズロックロースト】

食べたくないですか？究極にしっとりでジューシーで柔らか〜い巨大ロースト。

今年はエアーズロックステーキと双璧を成す看板メニューに育てようと思います。

脂の部分は余分な脂が抜けてまるで上質なジュレ。

昨日のお客様は、

〝これは旨いわ！冷めても最高に美味しい！“

の連発！

エアーズロックステーキ以上の人気になること間違いない！

ただし、このエアーズロックステーキロースト・・・

なんと、

【2時間以上かかるんです、調理に！】

オーブンに入れたり出したりと温度を調節しながら。

当然経験と技術をかなり要します！

でも、出来上がった時には調理している私も・・・

うっとり。

結果になりますが、

《１グラム¥14で完全ご予約制でお受けいたします。》

正式なメニューは追ってお知らせ致します。

どうぞエアーズロックステーキ同様可愛がってくださいね！