本日の豚足入りサルシッチャ(イタリア生ソーセージ)

今回はより本格に、イタリアの酒精強化ワイン“マルサラ”を使ってみました。

香辛料はオレガノとウーフェンシャンとブラックペッパー。

今日から二日間寝かしてから出来上がりです。

当店の人気者の代表です！

#ソーセージ　#ステーキ　#大和高田肉バル　#サルシッチャ