たっぷりの黒毛和牛と霧島山麓豚を赤ワインをふんだんに使って、じっくりと煮込みました。
仕上げはトリュフとパルメザンチーズ。
まず口に運んだ瞬間に官能的なトリュフの香りが・・・・。そして深いコクの肉をぐっと噛み締めると旨味が溢れだします。
たっぷりかけたパルメザンチーズとの相性は言うことばが見当たらない。
記憶に刷り込まれる体験になること間違いない！
WINE×鉄板料理 ば～る
奈良県大和高田市有井58-1
最寄り駅 近鉄大和高田駅より徒歩4分
営業時間 17時～24時(LO23時)
定休日 毎週火曜日 第三月曜日
TEL 0745-53-3586
そ🔶スペイン生ハム“ハモン・セラーノ・エンブラ”
目の前でカットする生ハムは香りとしっとりしなやかさが最高です。
特にイタリア制の専用スライサーで薄～くひくとフワッと仕上がって万人の舌を唸らせます。
今回紹介のこの生ハムは、未経産のメス豚のモモを使った濃厚なタイプ。
熟成は18カ月です。
パルマ生ハム12カ月と合わせて只今ご提供中です。
ワンプレート1080円です。
【トリッパ(ハチノス)のトマト煮込みトスカーナ風】
久しぶりに仕込みました。
なかなか奈良では受け入れられにくい料理ですが、『こんな料理とワインを合わせて頂けたらいいな！』
という気持ちで仕込みました。
柔らかく煮込み、クセもなく本当にトリッパの良い所を引き出せていると思います。
オーダーを是非ともお願いします‼
#ステーキ #大和高田肉バル #トリッパ #もつ煮込み
WINE×鉄板料理 ば～る
奈良県大和高田市有井58-1
最寄り駅 近鉄大和高田駅より徒歩4分
営業時間 17時～24時(LO23時)
定休日 毎週火曜日 第三月曜日
TEL 0745-53-3586
こんにちは‼何時も当店をごひいき頂き有り難うございます。
感謝！感謝です。
今回はまだご理解頂けていないお客様に、改めて会員様特典を説明させていただきます。
《会員様特典その１》記念日お祝いなどで、エアーズロックステーキコース又は、エアーズロックステーキセットをご予約頂くと“デコレーションパンケーキプレゼント”
《会員様特典その２》
2000円につき1ポイントをショップカードに付与させていただきます。
18ポイント通過で切り立てパルマ生ハム一皿プレゼント。
30ポイント通過でこぼれる魚介類のアヒージョプレゼント。
42通過で特大オマール海老の鉄板ソテープレゼント。
そして50ポイントのゴールで、な、なんと！エアーズロックステーキ500グラムプレゼント。
《会員様特典その３》今月の目玉商品
🔶会員様限定価格！北海道産黒マグロのカルパッチョ🔶
近年温暖化の影響で大間沖の黒マグロが対岸の松前で水揚げされます。
実弟の水産会社から直送の脂が乗った黒マグロを会員様限定の特別価格でご用意させていただきました！(１グループ１プレート限定です)
通常価格2300円→会員様特別価格800円期間 7月末日まで
どうぞ宜しくお願いします‼
WINE×鉄板料理 ば～る
奈良県大和高田市有井58-1
最寄り駅 近鉄大和高田駅より徒歩4分
営業時間 17時～24時(LO23時)
定休日 毎週火曜日 第三月曜日
TEL 0745-53-3586
HP http://www.yamatotakada-baru.com/
【ステーキのピアディーナ】
ガレット生地を鉄板で焼き上げてステーキとレタス、バーベキューソース、チーズをサンド。
ワインのおつまみにもベスト！夏のワインらしくちょっと冷やしたワインで！
写真に映る軽やかに仕上げられたプリミティーボのビオがステーキのピアディーナにピッタリ。
🔶豚足入り自家製ソーセージ“サルシッチャ”
WINE×鉄板料理ば～るでは、ご常連様用(会員様)向けの裏メニューを用意しています。
ちょっと気まぐれなシェフの料理集って感じですか！
自家製ソーセージは三種あるのですが、一番人気がこのサルシッチャです。そしてこのソーセージを使ったシンプルなホットドッグ。
なかなかこんなに旨いホットドッグには巡り会えないと思うんですが・・・・！
会員様！裏メニューとおっしゃって下さいね‼
近年温暖化の影響で大間沖の黒マグロが対岸の松前で水揚げされます。
実弟の水産会社から直送の脂が乗った黒マグロを会員様限定の特別価格でご用意させていただきました！
通常価格2300円→会員様特別価格800円
期間 7月末日まで
(１グループ１プレート限定です)
LINE@で会員募集中！
【会員特典その二】
エアーズロックステーキ100グラムにつき１ポイント。
エアーズロックステーキを注文されない会員様は2000円につき1ポイントを付与させていただきます。
18ポイント通過で切り立てパルマ生ハム一皿プレゼント。
30ポイント通過でこぼれる魚介類のアヒージョプレゼント。
42通過で特大オマール海老の鉄板ソテープレゼント。
そして50ポイントのゴールで、な、なんと！
エアーズロックステーキ500グラムプレゼント。
ご来店の際には是非ともLINE@の会員に！
WINE×鉄板料理 ば～る
奈良県大和高田市有井58-1
最寄り駅 近鉄大和高田駅より徒歩4分
営業時間 17時～24時(LO23時)
定休日 毎週火曜日 第三月曜日
TEL 0745-53-3586
HP http://www.yamatotakada-baru.com/
Mail [email protected]
🔶只今LINE@でフォロワー会員さん募集中です。
【登録頂くと写真の切り立て生ハムをその場で一皿プレゼント！】
🔯会員特典その1
メッセージ入りデコレーションパンケーキ、記念日、お祝いなどにどうぞ！
エアーズロックステーキコース又は、エアーズロックステーキセットをご予約頂くとプレゼントさせていただきます‼
⭐今後も本当に役立つ情報を発信させていただきます‼
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定休日 毎週火曜日 第三月曜日
TEL 0745-53-3586
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🔶通常10円/1グラム→8円/1グラムに！
赤身が主体で柔らかく旨味の濃い肉へのお客様の増量のリクエストが非常に多いことから、感謝の気持ちを込めて特別価格でご提供させていただきます！
200グラム増量しても1600円！
写真は400グラム増量の1キロ！ 圧巻です！
満足感もピークへ！
WINE×鉄板料理 ば～る
奈良県大和高田市有井58-1
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定休日 毎週火曜日 第三月曜日
TEL 0745-53-3586
HP http://www.yamatotakada-baru.com/
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