石見ポークタンのカツレツ


香味野菜などで3時間ほど柔らかく煮込んでからカツレツに!
ジュドアバ(モツの濃縮煮込み汁)をソースにしてレモンを振りかけて食べて頂きます。
トロリとした食感が楽しい!

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