生サラミ仕込みました


大和ポークのモモを捌いて生サラミを仕込みました。

二ヶ月ぐらいで出来上がります。

前回のが青唐辛子を使って辛くしたので今回は通常のレシピです。

WINE×鉄板料理ば〜る